巴西蘑菇 靈芝 -赤芝 鹿角靈芝
【巴西蘑菇 - 是一隻非常特別的菌種】 巴西蘑菇為什麼那麼受到重視，因為這一隻菌種非常特別，它非常強悍，什 麼都吃，連重金屬都照吃不誤，它的營養成份高，維量元素豐富。其最主要 的原因在於培養子實體時需要覆土；靈芝、鹿角靈芝、猴頭菇、牛樟芝..等 菇蕈類產品是不需要覆土的，因此無法將土壤中的維生素與礦物質，轉換為 對人體有益的維量元素。 巴西蘑菇、靈芝....等，在培養菌絲體時，都有培養基供應養分，培養基大 同小異。靈芝、樟芝不需覆土，可直接生長子實體。巴西蘑菇，除了吸收培 養基的營養之外，就是多了覆土這個動作讓它營養價值更豐富。 市面上許多產品都有添加巴西蘑菇，以爭取消費者的青睞；例如：康xxxx、 白蘭xxxx、更多的靈芝 +巴西蘑菇複方產品，樟芝 +巴西蘑菇、靈芝 +樟芝 +巴西蘑菇的複方產品，大家都要添加巴西蘑菇，由此可見巴西蘑菇的定位 與價值。 頭痛的是：它太強悍了，什麼都吃，土壤中的維量元素是對人體有益的，當 然越多越好，但是重金屬『砷、鎘、汞、鉛』對人體是有害的就要特別防備 ，所以在選購『巴西蘑菇』產品時就需要特別注意了。 在種植技術上，我們可以在培養基就添加維生素 E、礦物質鈣質....等，對 人體有益的元素，經由菌種轉換成維量元素、微生素。而對人體有害的重金 屬就要設法降到最低，至少必須符合國家標準，這是消費者購買商品時絕對 重要的指標，不要還沒保養到自己，反而先遭受到重金屬的傷害。 以我們食用的米為例；國家都訂有一定的標準，衛生署於93年3月5日衛署食 字第0930402094號公告「食米重金屬限量標準」，汞、鎘及鉛的限量標準分 別為0.05、0.5及0.2ppm（百萬分之一毫克/公斤）。消基會也曾對國人食用 的『米』逕行檢測，請看消基會「市售散裝米，品質差異大」這篇報導。就 食用米的重金屬測試部分均合於標準，就知重金屬不得不注意小心。 （合格，不代表完全沒有重金屬污染，只是在國家規定的安全標準之內） 為了消費者吃的安心，我們將產品送『行政院農業委員會農業藥物毒物試驗 所』做重金屬『砷、鎘、汞、鉛』的重金屬檢驗，毒物實驗所砷、汞、鉛的 檢測極限分別為0.02，0.02及0.05mg/kg，我們的巴西蘑菇產品，經『農業藥 物毒物試驗所』檢驗，完全沒有遭到重金屬污染。檢驗結果是：檢測不到。 衛生署公告的食米重金屬限量標準 鉛 -的限量標準分別為0.2 ppm（百萬分之一，毫克／公斤）。 鎘 -的限量標準分別為0.5 ppm（百萬分之一，毫克／公斤）。 汞 -的限量標準分別為0.05 ppm（百萬分之一，毫克／公斤）。 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所檢測『巴西蘑菇』結果、與檢測極限 鉛 -檢測不到（檢測極限0.05 mg/kg）。 鎘 -檢測不到（報告上未列檢測極限）。 汞 -檢測不到（檢測極限0.02 mg/kg）。 砷 -檢測不到（檢測極限0.02 mg/kg）。 PS：您有沒有發現，毒物實驗所的檢測極限要求比衛生署公告標準更高。 我們將巴西蘑菇重金屬的檢測標準，提高到與日常食用米相當。為了讓消費者 更放心，包裝完成後銷售前再送『台北市衛生局』做衛生檢驗。 檢驗結果： 『重金屬檢驗 -鉛、汞』 - 正常 -未驗出。 『大腸桿菌、大腸桿菌群』 - 正常 -未驗出。 『化學檢驗 -西藥成分』 - 正常 -未驗出表列155項西藥成份 PS：市府只有做『汞、鉛』化驗，沒有做『砷、鎘』化驗。 除了『大腸桿菌、大腸桿菌群』外，還增加『化學檢驗 -西藥成分』。 PS：市府衛生局『鉛、汞』的檢測極限分別為2.5mg/kg及0.5mg/kg。 （毒物實驗所為0.05mg/kg，0.02mg/kg） 不論你是要買國外進口的產品，或台灣種植製造的產品，除了檢驗是否在 符合國家GMP標章的食品加工廠製造外，產品到底有沒有遭受到重金屬污染 ，絕對是重要參考指標，為了健康的維護，更不能打折、妥協。 PS：有些產品號稱沒有重金屬污染，採用液態機器發酵14天可以完成50噸 的『菌絲』產品，沒有覆土就沒有重金屬污染的問題，但是沒有覆土，就 沒有子實體，這時缺少很多土壤中許多的重要營養元素，品質需要重新評 估。（當然還是要注意培養基與用水問題，絕對不能有污染，培養基中的米糠要特別注意。） PS：科學中藥，是市場主流之一，各藥廠都有生產巴西蘑菇、靈芝、冬蟲 夏草等產品銷售，您是否有注意國家對科學中藥的衛生標準底線是多少？ 消基會提醒注意用藥安全開放「中藥含西藥、重金屬檢測」申請.....42件 檢測重金屬的樣品中，有1件樣品的汞含量超過衛生署規定：「中藥之總重 金屬含量不得高於100 ppm」。重金屬方面，有 1件宣稱「小兒驚風類」的 中藥，檢出的汞含量超過衛生署規定的「中藥之總重金屬含量不得高於100 ppm」上限。（意思是一件超過100PPM，其他沒有超過，在100PPM以下，合於國家標準） 即使符合衛生署規定之重金屬含量，也是有風險的。 「食米重金屬限量標準」 汞限量標準為0.05ppm 鎘限量標準為0.5ppm 鉛限量標準為0.2ppm 科學中藥衛生署規定的限量標準為100ppm，比食用米還高很多倍。科學中藥 生產的靈芝、蘑菇、冬蟲夏草....在這裡必須提醒您：即使符合衛生署規定 ：「中藥之總重金屬含量不得高於100ppm」。你無法知道有沒有過量的重金 屬含量，即使符合規定在100PPM以下，重金屬都要經過身體肝、腎去代謝， 如何能放心....所以，我們產品對重金屬特別重視，農委會毒物實驗所做的 重金屬檢驗為『零』，確實不容易。 PS：這裡要提醒您，中藥級藥品，重金屬含量10、100PPM計算，食品以0.1、0.2、0.5PPM計算， 標準相差很大，能夠少服用藥品最佳，科學中藥級的保健食品、藥品需更注意重金屬含量問題。 |