【有人說：菌絲體多醣體成份最高，也比較衛生】  回上一頁

A. 菌絲體（根部）的多醣體含量，是子實體（小雨傘+傘柄）的三倍
但是，很多重要的營養元素，菌絲體中沒有，只存在於子實體中。

多醣體含量，菌絲體是子實體的三倍。所以現在市場上液態發酵的菌絲膠囊
產品，多醣體含量約在10％∼12％之間。我們的產品，『菌絲體 +子實體』
可以達到 12.58％，是非常不容易的。

我們要說明的是：菌絲體、子實體兩者的多醣體成份內容是不一樣的，兩者
都不可缺。要降低生產成本，犧牲某些重要多醣體的成份，又是另一個議題。

我要問的是：消費者受益，還是廠商受益；廠商採用液態發酵菌絲，市佔率
大了，消費者確實省了點錢嗎？沒有！

更重要的是：消費者不是要省錢，而是要身體的健康。廠商，有沒有能力提
供『品質好、價格便宜』的產品。

我認為大廠可能做不到，大廠相互間都面臨對手低價的威脅，確實又有許多
消費者『只問價格、不問內容』。今天會走到機器發酵『菌絲』的低價成品
，也是自由經濟的產物。



B. 菌絲體（根部細鬚），大約從公元2000年引進10頓50頓發酵漕開始的

我們不認為液態發酵『菌絲』，是不好的產品。它的可塑性特別大。您可以
從市場上看到『有10多種多醣體的複方產品』，他著重的就是『多醣體』。

這裡必須修正，液態發酵只能生產『菌絲的多醣』，與農業種植二個月的『
多醣體』是不一樣的。

像維生素有A、D、E、K、B1、B2、B6、B12一樣，『多醣體』只是一個總稱，
我們經驗所知的許多蔬菜食物中，都有豐富的多醣體，只是各各種類的多醣
體，各有各的條件，像維生素一樣各有特性。

只是目前科學家還沒有將多醣體分類清楚，當多醣體像維生素一樣分類清楚
時，液態發酵就可以做出單種多醣體的保健食品。當然也會有像多種維他命
一樣，發展出10種以上的複方產品。



C. 菌絲（根部細鬚）、菌絲體（根部粗鬚）、子實體（小雨傘+傘柄）不同

目前無法證實，液態發酵『菌絲』與固態發酵的『菌絲體』成份會不會有所
不同。感覺上『根部細鬚』與『根部粗鬚』營養成份是會不同的，在市場上
統稱『菌絲體』。但是人蔘，在市場上人蔘鬚、人蔘，價格是不一樣的。

幾千年來靈芝在中國、巴西蘑菇在古印加帝國時期，二者都有著不少的傳說
，國人對武俠小說中的千年靈芝比較熟悉，對巴西蘑菇比較陌生。但是不論
是靈芝、或巴西蘑菇，千年以來吃的的都是子實體，不是菌絲體。

現代拜科技之賜，能夠快速生產『菌絲』，真的很難評估是否應該捨棄『子
實體』，改走機器發酵的『菌絲』或農業種植的『菌絲體』。

『菌絲』『菌絲體』部分，我們認為：真菌類的菌種，是活的生物，在農場
中種植，直接感受到大自然環境與溫度的變化，天熱、天冷生長緩慢，舒適
的氣候與環境，生長的就好。細細的『菌絲』，總是覺得怪怪的，一定要看
到長的粗粗壯壯的『菌絲體』才安心。

我們沒有長期的數據可以佐證誰好、誰壞，但是從多醣體的種類與成分分析
，有些多醣體在子實體中有，有些多醣體在菌絲體中有，他們都是不可缺的
，所以我們願意多花點成本，同時保有『菌絲體、子實體』。950622

至於衛生問題，重點是完成成品，銷售前有沒有送衛生單位檢驗，最重要。

【生產成本不能省，品質更好，衛生安全】
【行銷通路要節省，成本降低，大家受益】