【價格混亂，要如何選擇『巴西蘑菇』】  回上一頁

【影響價格、品質】的因數
1. 有無破壁技術專利

   任何一家廠商所研發的『破壁技術』一定會申請各國專利，以拉大競爭對手距離，
   設置產業進入門檻。

   不可否認的，沒有技術，就沒有品質。『破壁技術』，可以從細胞壁中取出更多有
   益身體健康的營養元素，產品品質更優良。

2. 液態發酵10天完成的『發酵菌絲』，可以節省成本。
3. 固態農業種植二個月完成『菌絲體』，可以節省成本。
4. 固態農業種植四個月完成『菌絲體 +子實體』，比較耗成本。

   有規模的大公司，為了量產與控制成本，紛紛投資10頓50頓發酵漕。過去菌絲培養
   需要二個月，利用機器發酵，完全不受天候影響10天完成。最後紛紛捨棄『子實體
   』的成份（再加二個月時間），改以發酵菌絲銷售。短期看，成本降低，增加競爭
   力。長期看，消費者是否真的受益，品質呢？

   我們必須肯定大公司的貢獻，降低產品售價，讓人人都能吃得起。但是，就靈芝在
   中國、巴西蘑菇在古印加帝國，人們食用的都是『子實體』『菌絲體』的發明與使
   用，約在公元2000年左右開始量產的。捨棄子實體以降低成本，是否是一個好方法
   ，還是值得評估。

5. 高溫萃取，省成本，蛋白質將產生變性反應，品質會有變化。
   若能力許可，低溫萃取、加工，避免產生『酵素、蛋白質』的變性反應是值得的。

6. 進口產品、台灣生產，品質、成本、價格不一。

   進口產品，您必須『先確認是進口國的知名品牌』，還要確認『不是 OEM代工』在
   第三世界國家生產，掛開發中國家的品牌，在國外銷售。最後還要確認『製造加工
   過程衛生安全』。當然，內容有沒有『子實體』還是只有『菌絲體』，『高（低）
   溫萃取』都影響到產品的品質。

   台灣的科技與生物技術，並不輸給先進國家，人力成本雖然高於中國大陸等未開發
   國家，但比先進的歐美國家低。種植、生產巴西蘑菇，確實不需要大量的人力與勞
   力。勞力成本佔產品的成本非常非常低，成本關鍵在生物科技、與市場規模。

   擁有生物技術，在符合國家認證標準的ＧＭＰ工廠加工製造，品質與衛生是可以完
   全掌握的，最後就在售價的控制，在希望人人吃的起的觀念下，若能降低自己的利
   潤，維護眾人的健康，也是功德一件。

   PS：第三世界國家，環境污染嚴重，巴西（巴西蘑菇原產地）、中國大陸（人工低
   廉），購買進口產品，真的需要更加注意。尤其是 OEM，掛先進國家品牌，在成本
   低廉國家製做，直接外銷產地鄰近國家。衛生、品管真的不能不注意。950622

【生產成本不能省，品質更好，衛生安全】
【行銷通路要節省，成本降低，大家受益】