巴西蘑菇是一種相當珍貴稀有的菇類，也只有南美洲的巴西（聖保羅•皮達
特）山區的特殊環境下才能生長，在這裡白天溫度高達三十五度，夜間二十
度，濕度則85％，早期山區野馬很多，巴西蘑菇就是以馬糞為養分。這一片
特殊山區，每到下午常有大雷雨發生，阿格利克斯茸就在這高溫、潮濕、日
夜溫差大、馬糞多的條件下生長。
皮達特在當地話的意思是『神明的恩賜』，在古老的印加帝國時代開始，當
地人就常吃這項食物，阿格利克斯茸從此被視為『長壽之物』，當地人更視
為珍寶。
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阿格利克斯茸之所以聞名海外，是因為經常食用阿格利克斯茸的當地居民，
健康情況良好，是長壽之村。基於這個事實，引起美國賓州大學的西丁教授
等人展開正式研究，並在一九六五年發表『阿格利克斯茸多醣體對人體具有
特殊貢獻』，從此更加引起各界的注意，紛紛開始各種學術研究。
美國的研究報告傳入日本之後，日本醫界學者也展開一連串的研究計畫，首
次發布研究成果的時間是一九八○年第五十三屆日本藥理學會總會上。但是
天然的巴西磨菇產量很少，無法廣為世人使用。於是就有人開始進行人工栽
培實驗，在克服種種困難之後，成功的研究出人工栽培的方法，並予以大量
培育種植，現在的日本『姬松茸』已經是非常熱門暢銷的保健商品之一。
姬松茸傳入台灣，初期由旅日親友以保健食品攜帶返台，之後台灣亦有生技
公司研發、生產、製造。美中不足的是『巴西磨菇』的售價一直居高不下，
主要的原因有二；
1. 在於菌種的培育與植菌栽培技術的門檻
2. 國內的行銷通路問題。解決這二項
問題，價格就有向下調整的條件。 950622
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